艺之神第282章 三国27

九酝春声 人物表 - 老班头：50余岁宫束班掌事面糙心细懂些古法匠艺总嫌徒弟们毛躁却护短 - 石头：20岁力气大脑子直爱琢磨食材酿坏三坛酒仍不罢休 - 小豆子：18岁手巧眼尖擅长记录配比总被石头的“突发奇想”带跑偏 - 阿禾：19岁心思活络懂民间喜好负责打探时令消息常把市集新鲜事带回班社 - 曹府差役：30余岁刻板严肃奉令寻访佳酿自带官威却爱尝鲜 - 谯城百姓（若干）：赶集的妇人、挑担的货郎、酒馆掌柜等 第一幕：宫束班的“乱摊子” 场景一：谯城郊外宫束班后院 - 日 【院角堆着半人高的粟米袋几排粗陶酒坛歪歪扭扭摆着坛口蒙着的麻布有的破了洞。

石头蹲在灶台前正把一瓢粟米往蒸屉里倒蒸汽裹着生米味飘满院子】 石头：（抹把汗冲屋里喊）小豆子！你昨儿记的“三蒸三晾”第三回晾的米咋少了半斗？是不是被你偷拿去喂灶神了？ 【屋内传来翻纸页的哗哗声小豆子抱着竹简跑出来辫子上还沾着根稻草】 小豆子：（急得跺脚）哪有！我记的明明白白是你早上搬米时撞翻了筐撒在地上的米都被鸡啄了！你看这竹简“粟米一石分三蒸每蒸晾足两个时辰”字都没歪！ 【老班头扛着根桃木扁担从门外进来见俩徒弟吵得脸红脖子粗抬手敲了敲石头的后脑勺】 老班头：（没好气道）俩憨货！酿个酒比耍百戏还热闹。

前儿蒸糊的米还没喂猪今儿又跟米缸较上劲了？这宫束班是让你们来传手艺的不是来当酒坊学徒的！ 石头：（挠挠头声音低了半截）班头我瞅着城里酒馆的酒都一个味咱要是能酿出不一样的既能给班社添些收入也能让乡亲们尝个鲜不是？ 阿禾：（挎着竹篮从院外跑进来篮子里装着刚买的红枣和花椒）班头！石头说的在理！今早我去市集张掌柜还问呢说咱宫束班懂古法能不能酿点不辣喉的酒他家娃子总偷喝他的酒辣得直哭！ 【老班头放下扁担走到破酒坛边掀开麻布闻了闻眉头皱了又松】 老班头：（叹口气）早年我跟师父学手艺时倒听过“九酝”的说法说是要多次投料发酵就是步骤太繁琐没几个人耐得住性子。

你们要是真想学就得戒了这毛躁脾气一步都不能错。

小豆子：（眼睛亮了把竹简凑到老班头跟前）那班头快教我们！我把每一步都记下来保证比记百戏口诀还准！ 【石头拍着胸脯把蒸屉里的米整平；阿禾把篮子里的红枣倒出来挑拣着坏果；老班头看着眼前的“乱摊子”嘴角偷偷翘了翘】 第二幕：九蒸九酝的“苦与乐” 场景二：宫束班后院酒坊 - 夜 【月光洒在院中的酒坛上灶里的柴火噼啪作响石头正往发酵的酒曲里加新蒸的粟米额头上的汗顺着脸颊滴进陶瓮】 石头：（喘着气）小豆子时辰到了没？这第三回加米多一分少一分都不行可别记错了。

小豆子：（盯着竹简旁的铜漏手指点着刻度）还差一刻钟！你别急上次就是你急着加米酒曲都没发好酿出来的酒又酸又涩被阿禾笑了三天。

阿禾：（坐在门槛上剥着红枣往嘴里扔了一颗）我那不是笑是提醒你！你看这红枣得选晒足太阳的加进酒里才甜。

前儿我特意去城南找王大娘要的她家用枣酿的蜜甜得能粘住牙。

【老班头端着一碗温水走过来递给石头】 老班头：（看着陶瓮里冒泡的酒曲点头）嗯这次的酒曲发得不错比前几次稳。

这“九酝”讲究的就是“慢”九次投料九次发酵少一次都成不了气候。

当年我师父说好酒跟好手艺一样得熬得等。

石头：（喝了口温水抹了把嘴）班头我听说京城来的官差在谯城找好酒呢说是要献给陛下。

咱这酒要是酿好了能不能让陛下也尝尝？ 小豆子：（眼睛瞪圆）真的？那要是陛下喜欢咱宫束班的酒不就出名了？到时候城里的酒馆都得找咱买酒！ 阿禾：（笑着站起来）那可太好了！到时候我去市集摆摊就说“宫束班九酝酒陛下都爱喝”保准卖得快！ 【老班头敲了敲竹简打断几人的畅想】 老班头：（严肃）别光顾着做梦！先把眼前的酒酿好再说。

这酒是给乡亲们喝的不是给官家凑数的。

要是酿砸了丢的不是咱宫束班的脸是谯城百姓的脸。

【几人低下头不再说话只有柴火的噼啪声和酒曲发酵的细微气泡声在夜里格外清晰】 场景三：宫束班后院 - 月余后日 【院中的酒坛都蒙着新的麻布石头正用木勺舀起一坛新酿的酒酒液清澈泛着淡淡的金黄香气飘满院子】 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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