锦鲤厨娘在边关的团宠日常第93章 美食地图京城寻味

刘一刀那一躬鞠的很深像是要把自己这些年的傲气都折进去。

林小鱼赶紧往旁边让了半步伸手扶住他的胳膊没让他真的拜下去。

“刘师傅你这是干什么。

” 林小鱼的声音不大但很清楚“咱们都是厨子琢磨的都是锅里的事分不出什么高低。

你的刀工我这辈子都学不来。

” 这话倒不是客气那道“火龙吐珠”光是那份雕工就足够厉害了。

刘一刀被林小鱼扶着慢慢站直了身子涨红的脸也缓和了些。

他看着林小鱼眼神里有不好意思也有佩服最后都变成了一声长长的叹气。

刘一刀什么也没再说只是又对着林小鱼拱了拱手转身默默的退出了雅间。

那背影看着有点落寞。

刘一刀一走雅间里死一样的安静立马被打破。

周掌柜的脸色比刘一刀还难看嘴唇哆嗦的想对田二井说点什么挽回的话却一个字也说不出来。

他身后的几个厨师更是大气不敢出看向林小鱼的眼神已经从之前的不屑和看热闹变成了敬畏。

他们今天算是明白了什么叫真人不露相。

“咳！”田二井摇着扇子打破了这尴尬的气氛脸上又换上了那副不正经的笑容“好了好了正事办完了。

小鱼你可算帮我出了口气。

走我带你尝点真正的好东西去！” 周掌柜还愣着连忙上前声音都有点发抖：“井公子酒宴已经备好了都是按您的吩咐…” “不吃了不吃了” 田二井不耐烦的摆摆手“在一品锅吃东西吃的是个排场没意思。

今天我带小鱼尝尝京城真正的味道。

” 田二井根本不给别人说话的机会拉着林小鱼就往外走。

翠儿赶紧跟上路过那道几乎没怎么动过的“火龙吐珠”时她忍不住回头多看了两眼觉得有点可惜。

一出了一品锅的大门外面的热闹和热气立刻扑了过来。

叫卖声、马车声、行人的说笑声混在一起充满了生活的气息。

田二井像是换了个人整个人都放松下来。

他把那把玉骨扇往腰间一插撸起袖子熟门熟路的带着林小鱼拐进了一条不起眼的小胡同。

“京城好吃的都不在那些大酒楼里。

” 田二井一边走一边说很是得意“那些地方是给官老爷们摆谱用的咱们老百姓爱吃的都藏在这些小巷子里呢。

” 翠儿跟在后面看着窄小的巷子和两边灰扑扑的墙心里直犯嘀咕。

这位国舅爷之子的爱好还真是特别。

走了没多远一股奇怪的酸味就钻进了鼻子里。

翠儿的脸立刻皱成了一团下意识的用袖子捂住了鼻子。

“什么味儿啊这么冲！” 林小鱼也闻到了那是一种发酵过的、带着豆腥的酸味很特别。

田二井却像是闻到了什么好吃的眼睛一亮加快了脚步：“到了！就是这儿！” 巷子口一个老婆婆支着个小摊几张小木桌几个小板凳坐满了人。

摊上就一口大锅里面是灰绿色的汤汁旁边摆着一摞摞炸得焦黄的圆圈。

田二二井很熟的跟老婆婆打了声招呼：“王奶奶老样子三碗多加焦圈儿！” 他找了张空桌拿袖子擦了擦凳子招呼林小鱼和翠儿坐下。

翠儿看着那锅颜色古怪的东西一脸的抗拒脑袋摇的像拨浪鼓：“公子这…这是什么呀？能喝吗？” “这可是京城的宝贝豆汁儿！” 田二井一脸神秘的笑“喜欢的人特别喜欢讨厌的人碰都不想碰。

小鱼敢不敢尝尝？” 林小鱼看着那些喝豆汁儿的人有的配着焦圈有的就着咸菜丝一个个都喝得满头大汗脸上是很满足的表情。

她倒是来了兴趣。

很快三碗豆汁儿和一盘焦圈儿就端上来了。

那股酸味更浓了。

翠儿离得远远的一脸准备赴死的表情。

林小鱼没急着喝她先是闻了闻然后用勺子舀起一点仔细看了看。

她发现这汤汁不算浑浊酸味下面还有一股淡淡的豆香。

她学着旁边人的样子拿起一个焦圈掰成小块泡进碗里然后才小心的喝了一小口。

刚一入口一股强烈的酸馊味直冲脑门。

但那股味道很快就散了留下的是一种很醇厚的、带着回甘的豆香。

味道很复杂但并不难喝。

“怎么样？”田二井很有兴趣的看着她的反应。

“很特别。

”林小鱼又喝了一口慢慢品味“绿豆发酵取的是其中的酸味和酵香。

这东西要是用来发面做点心效果肯定很好。

比用老面头发酵出来的面团质地会更细还带着一股清香。

” 她脑子里已经开始盘算起来想着怎么把这种发酵的方法用到自己的面点里去。

“噗——”田二井一口豆汁儿差点喷出来。

他看着林小鱼像在看一个怪物。

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