长安多丽人第19章 爱读齐民要术的奇女子

大房的长子便是刘家现任族长。

他虽是晚辈却与刘老爷子在席首并排而坐。

年纪看着跟刘绰的祖父差不多大身体也康健不少。

他见刘绰大大方方倚在刘主簿怀里也不怯场笑着道：“五叔父绰绰的相貌在咱们家的女孩里可是拔尖的又是灶君弟子厨艺精湛听十九弟说这孩子的棋力都快赶上四郎了。

长大了上门提亲的必定踏破门槛她的婚事可得好好挑选啊哈哈哈哈哈。

” 二房的九郎赞同道：“是啊真不知道将来是谁家儿郎能把咱家绰绰娶走。

不说别的那必定是个大有口福之人啊！” 三房的十二郎又盛了一碗桂花酒酿圆子却并不急着吃。

“那可不是一个人有口福是他们全家人都有口福。

我听说这道蛋羹五叔父和十九弟可是日日都能吃到的。

都是自家人我也不藏着了哎呀馋的我啊！今日不仅吃到了鸡蛋羹又尝到了这碗甜羹我非得吃到撑不可。

五叔父还有兄弟们可别笑话我！” 众人又是一阵大笑。

刘主簿道：“十二兄惯会开玩笑的。

谁还能拦着你吃了？你若喜欢便常来我府上坐坐。

让你侄女再做给你吃。

” 桌上的人便起哄‘十九弟’、‘十九兄’的响成一片。

“这可是你说的。

” 刘绰四叔的声音绵里藏针道：“大兄蔗糖可不便宜你这话一说就不怕我们日日来把你给吃穷了？先说好到时候你大棒子往外轰人可不行。

” 刘绰将脸埋进刘主簿怀里翻了个大大的白眼。

刘主簿那话不过就是客套话谁还会真的天天上门叨扰的。

何况今日是有二房和六房的人远道而来族长作陪马上又是刘珍的婚事这才做了这道甜点又不是天天在家熬糖吃。

这年头甘蔗产量低制糖工艺又落后非甘蔗产地的地方蔗糖不便宜。

可她用的也不是昂贵的蔗糖啊。

她如今屋里吃的糖可都是自己做的麦芽糖。

刘老爷子瞪了刘绰的四叔一眼。

屋里的沉默震耳欲聋。

刘绰转身甜甜地道：“诸位叔伯都是绰绰的长辈能有这个尽孝的机会侄女自然是要好好表现的。

这道桂花酒酿圆子羹做法简单用料便宜叔伯们想吃自己在家就能做。

里头用的米酒是我阿娘自己酿制的这圆子就是糯米粉和面一个个搓出来的。

桂花是秋日里自家院子里采了存下来的。

至于糖我用的是饴糖而非蔗糖。

” 饴糖大街上就有卖的比从南方运来的蔗糖可要便宜多了。

只不过饴糖跟蔗糖入菜后口感上还是有差别的。

刘二十一郎笑着接话道：“这是用饴糖做的？看羹汤的成色真是一点都看不出来啊。

” 李二也低头看了碗里的羹汤一眼。

他自小就常吃甜食蔗糖对他来说自然不是什么稀罕物。

真正让他喜欢的是这个做法。

酒酿味浓甜润圆子软糯汤品甜香。

他自认也是吃过不少好东西的这羹却是第一次吃。

本以为制作极为复杂听她这一介绍倒真是制作简单老少咸宜。

心中暗暗想着桌上的菜除了那道鸡蛋羹这碗汤羹也很适合广陵王家的小世子吃。

刘绰的四叔小声嘀咕道：“饴糖也不便宜啊。

” 刘氏并非贫苦人家。

各家都有不少田地银钱或许有不凑手的。

粮食却有的是。

刘绰这道甜点不过就是耗点粮食。

便是天天吃在座的也都是吃的起的。

席上之人都尴尬地压根不去看他。

刘老爷子气急干咳一声以作警示。

刘绰道：“二十一叔侄女嘴馋在家闲着无事便照着《齐民要术·饧哺》里的琥珀饧法试着做。

做出来的饴糖果然内外明彻色如琥珀。

好存储吃着也方便。

生水时放入开锅时糖便融了。

” 尴尬了片刻的族长在一旁听着忍不住惊叹道：“绰绰还会做糖？瞧瞧瞧瞧她小小年纪竟看起《齐民要术》来了咱们这帮老的竟还不如绰绰博学呢。

” 刘二十一郎道：“大兄你可真是过谦了。

咱们刘家耕读传家怕是除了我诸位兄弟都是饱读诗书的。

便是我家纯儿也是随了我整日里只知道舞刀弄枪的。

一坐到书桌前那屁股上就跟生了钉子似的。

” 场面重新活络了起来。

刘谦忙明贬暗褒的炫耀妹妹道：“绰绰跟我大兄一样整日里都捧着书。

害得我总被阿娘说哪知道她就是嘴馋看得都是些怎么做好吃食的杂书。

” 一看书就头大的刘纯不免有些惭愧十分认真地看着刘谦追问“五妹妹真的日日捧着书读？难怪她那么聪明啊！” 刘谦看了眼李二将声音又提高了一个音阶道：“自然是真的。

绰绰做了张日程表每日读书习字学画学棋研制美食忙得很。

纯兄弟咱们刘家老宅的女孩教养可都是极好的。

” 刘纯一面点头赞同一面暗暗发誓自己以后也一定要多读书。

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